醉楓園是粵菜老字號～
榮獲2018台北米其林必比登推薦～
當天剛好沒有粉絲蟹煲改點另一款豆腐煲
芋泥香酥鴨是每桌必點的招牌菜～
京都排骨也是招牌菜之一
瓊山豆腐是男女老少都喜歡的招牌菜～
招待長輩客人更是受歡迎～
莧菜小魚十分下飯～
脆皮子雞也是當家招牌菜～
銀絲捲也是許多客人喜歡點用的項目～
早年受歡迎的花生杏仁糊改成綠豆湯～
不少老客人還是懷念花生杏仁糊～
初次來的客人可以看看名片後面的招牌菜推薦～
牆上掛著風雅書法～
門口上方的招牌中
有港式粵菜的字樣～
說明這是傳統港式粵菜的傳承～
醉楓園裝潢平實～以口味取勝～
台北醉楓園以港式粵菜為主軸
發展出自己的特色～
它是此間粵菜老字號
也是少數較不混搭其他省份菜色的粵菜館
經營多年的醉楓園
曾榮獲2018台北米其林必比登推薦～
這也是對其菜色美味的肯定～
1975年前、後的老楓林小館分出的系列中
（這是指當年位於林森北路和長安東路口
港式粵菜的楓林小館）
當年很多師傅學藝完成自行開業，也有老板
家族親戚另行開業～
傳說中，羊城小館（是老楓林小館的家人親戚）
、醉楓園、廣安樓（原新店五福小館）、
東豐彭家園……等都是這樣形成的～
台南楓林小館的黃老板則是當年在羊城小館學藝
（台南楓林小館始於1975年）
也和這組系列有所淵源～
醉楓園在這樣的淵源中
有作出自己的風格
且經營多年
堅持傳統菜色的好口味
這點很不容易
所以
它的生意始終穩紮穩打
老客人吃得喜歡當然會帶新客人
新客人滿意又繼續再帶更新的客人
就這樣維持的風生水起火紅火紅
廿年前吃過醉楓園
廿年後再來吃
仍然讚不絕口
這就是他家成功的原因～
至於菜色
就如我說的
新客人可以翻看他們名片背後的推薦菜色
大概就八九不離十
再者
也可問問現場工作人員～
她們也會很熱心的介紹～
對了～
這裡的菜色有分大中小份量
可以依照來客的人數作點菜時的參考
另有一點我要很稱讚他們
就是讓客人在某些不吃的選項中
可以有所選擇
比方說
他家很受歡迎的西湖牛肉羹
有些客人不吃牛肉
但
他們就有西湖豬肉羹可以作替代方案
讓客人們皆大歡喜～
總之，
醉楓園的口味不錯價格漂亮服務到位
喜歡傳統粵菜口味的朋友
可以參考看看～
留言列表
