現在大芭樂正便宜，一粒十元～
芭樂買回洗淨後，去籽，切成適當大小～
開始醃漬的第一歩～
醃漬一晚就可入味，置入保鮮盒送入冷藏～
最近在瘋醃甘草芭樂～
這陣子的各種芭樂價格超親民
芭樂因為品種和產地
會有不同的口味
若要作醃芭就要選脆硬型的
那一品種倒是無妨～
重點是，
要乖乖醃漬一晚
醃漬的時間要夠才會入味
醃漬時放入保鮮盒
第二天醃好將醃汁瀝乾
再置入保鮮盒內，
保持冷藏狀態
取拿要注意
不要沾到水及其它味道
置入冷藏約可存放3天左右
因為是自己醃製的
不會有添加物
可以放心的大吃特吃啦～
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