nancy chin 的網路日誌

 

貓不理水煎包在石牌路一段36號旁（2020年6月已遷新址

～北投區尊賢街244號）

週一至週五；中午十二點左右開始至晚上六點

（賣完提早打烊～）

 

 

白胖的水煎包走家常路線
版主較喜歡香蔥鮮肉包～

 

老麵發麵方式製作

麵皮口感不錯～
 

 

 

老板娘的包子包的很漂亮～

下圖是高麗菜包加了辣椒醬

（註／但，版主個人較喜歡香蔥鮮肉包）

 

雖然已有三年經驗，

但

老板娘還是很認真的將每份麵糰作秤重動作～

   

也有之前實踐街的老客人特地來此購買香蔥鮮肉包～

 

 

經過石牌路一段巷口

看見貓不理水煎包的招牌

覺得很有趣

就上前去看看

就看到

老板娘正在很認真的將每份麵糰分割秤重

且麵板上很乾淨～

老板娘說
只有香蔥鮮肉包和高麗菜包
之前還有韭菜內餡包

但人手不足

所以

目前以前述兩種為主～

採取老麵發酵方式製作

麵皮很香～

至於高麗菜包內除了高麗菜之外

還有胡蘿蔔絲及黑木耳絲等餡料～

 

我兩種都有買

但較喜歡香蔥鮮肉包

老板娘調製餡料沒有放味精

走健康路線

口味也很家常～

但屬於較淡的口味喔～

 

＊貓不理水煎包：（02）0926-709-717

   週一至週五

   中午12點左右至晚上6點（賣完提早打烊）

＊不放味精
＊口味較淡