吉祥鳳梨餅是花蓮縣吉安鄉吉祥餅舖製作的
鳳梨餅打印著鳳梨的圖案～
想像中在田埂邊……
（備註：城市生活太辛苦，
所以發揮一下想像力……）
愛喝中式茶的朋友介紹了這款傳統老餅
來自花蓮縣吉安鄉永安村的鳳梨餅～
它不是鳳梨酥～
基本上，
沒有鳳梨酥那麼油，
是款平靜的老式傳統點心
圓形的餅身，
上頭打印著鳳梨的圖案
內餡是鳳梨糕麥芽飴～
吃著這款鳳梨餅時
想像著自己在花蓮吉安的村子裡
坐在田埂邊
喝著茶
和村民們聊上幾句
休息時間一過
大家就各自散去
紛紛下田工作
鋤禾日當午
汗滴禾下土
誰知盤中飱
粒粒皆辛苦
粒粒皆辛苦
粒粒皆辛苦……
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